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Apéros du monde

Auteur(s)Dupuis-Gaulier, Sophie (Auteur)

Titre(s)Apéros du monde [Texte imprimé] : 100 recettes de tapas antipasti et mezze / Sophie Dupuis-Gaulier.

Editeur(s)Paris : Hachette (, DL 2016).

RésuméTartinades, feuilletés, bouchées, dips, brochettes, beignets... De l'Asie aux pays d'Europe, du Moyen-Orien à l'Inde, de l'Amérique latine aux Etats-Unis, chaque pays a ses traditions culinaires autour de l'apéro, ce moment convivial et gourmand ou les plats variés reflètent les saveurs et parfums des grands plats classiques. Tortillas, calamars frits, focaccia, caviar d'aubergine, tarama, taboulé libanais, falafels, empanadas, nems, rouleaux de printemps, gyozas au porc, tempura, mini-blinis, raïta, brochetttes de poulet tikka, fruits secs roties... Antipasti, tapas, mezze, kémia... Faites le tour du monde des meilleures recettes d'apéros, des plus classiques aux plus créatives !.

Sujet(s)
Apéritifs
Buffets (cuisine)

Indice(s)641.5

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